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OMEGA-3-Fettsäuren

Die beiden essentiellen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFAs) heißen Linolsäure und Linolensäure. Linolsäure gehört zur Familie der OMEGA-6 Fettsäuren, Linolensäure ist Teil der OMEGA-3-Fettsäurengruppe.

Funktion

Alpha-Linolensäure (ALA) trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.

* Die Angabe darf nur für Lebensmittel verwendet werden, die die Mindestanforderungen an eine ALA-Quelle gemäß der im Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 aufgeführten Angabe QUELLE VON OMEGA-3-FETTSÄUREN erfüllen. Unterrichtung der Verbraucher, dass sich die positive Wirkung bei einer täglichen Aufnahme von 2 g ALA einstellt.

Gefahr von Mangelzuständen

  • Ernährung reich an Fleisch- und Milchprodukten und arm an Pflanzenölen, Fisch und Meeresfrüchten 
  • Zink-, Magnesium- und Vitamin B6-Mangel beeinträchtigen die Zellproduktion von EPS und DHS 
  • Alter 
  • Fettmalabsorption: Leber oder Gallenleiden, Morbus Crohn, chronische Pankreatitis, Cystische Fibrose 
  • Starker physiologischer Stress infolge von Verletzung, chronischer Krankheit oder Operation 
  • Rasches Wachstum: Schwangerschaft, Kindheit und Adoleszenz

Folgen von Mangelzuständen

  • Trockene, schuppige Haut, Haarausfall und schlechte Wundheilung 
  • Gestörte Sehkraft 
  • Kindheit: vermindertes Wachstum und Störungen in der Entwicklung von Gehirn und Auge 
  • Infertilität 
  • Reduzierte Leber- und Nierenfunktion, Hämaturie 
  • Erhöhte Fragilität der Erythrozyten 
  • Verminderte Immunfunktion; erhöhte Infektanfälligkeit 
  • Gefahr von Bluthochdruck 
  • Gefahr von Arteriosklerose und Venenthrombose 
  • Gefahr von entzündlichen Erkrankungen, wie etwa rheumatische Arthritis

OMEGA-3-Fettsäuren - reiche Nahrungsmittel

Nahrungsmittel
Hering 2700 EPS 450 DPS
Thunfisch 1070 EPS 2280 DHS
Lachs 700 EPS 2140 DHS
Makrele 690 EPS 1300 DHS
Heilbutt >190 EPS 500 DHS

Weitere Hinweise

Einnahmeempfehlung

Omega-3-Fettsäuren in Form von Fischölkapseln mit Vitamin E als Antioxidans.

Zwischen oder zu den Mahlzeiten, vorzugsweise wird die Tagesdosis in mehreren kleinen Dosen über den Tag verteilt eingenommen.

Toxizität

Hohe Dosen von EFS können ohne zusätzliche Vitamin E-Zufuhr die Vitamin-E-Speicher im Körper leeren. Bei einigen Diabetikern kann eine hochdosierte Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren die Wirkung des Insulins reduzieren und den Blutzuckerspiegel erhöhen.

Bei Menschen, die an seltenen ververbten Blutungsstörungen leiden oder Patienten, die Antikoagulanzien einnehmen, können hochdosierte Supplemente mit Omega-3-Fettsäuren die Gefahr abnormaler Blutungen erhöhen.